Daniels Gurkemeie

Gurkemeie (Curcuma longa) vokser i Sør-India og Indonesia og har gjennom tusener av år blitt en integrert del av deres mat og medisin. Det fremste virkestoffet i gurkemeie er curcumin, anslått å være 30 ganger så kraftig som zingeron, én av virkestoffene i gurkemeiens nære slektning ingefær (Zingiber officinale). 

•  En kraftig antioksidant 
•  Kan hjelpe mot betennelser i  ledd- og skjelett  
•  Kan dempe hudkløe (som eksem/bitt) og gi huden fukt og glød 
•  Bidrar til å styrke milt og til å slippe ut galle til magesekken for å bedre fordøyelsen 

Gurkemeien fanget oppmerksomheten til vestlige forskere på 1970-tallet, da forskning kastet nytt lys på den medisinske verdien til de stoffene i gurkemeie som kalles curcuminoider. Denne viktige gruppen av antioksidanter og betennelseshemmende innholdsstoffer gir også gurkemeie den skarpe guloransje fargen. En studie fant at å kombinere gurkemeie og svart pepper økte biotilgjengeligheten av gurkemeie med 154% i forhold til gurkemeie alene. 

Fordeler med Daniels Gurkemeie: 
Vi slipper den bitre, skarpe smaken som hindrer mange i å bruke gurkemeie på daglig basis. 
Vi kan bruke den i matlaging, og egenskapene holder seg intakt. 
Den er kombinert med sort pepper for økt opptak!